Batata Frita com Cheddar e Bacon Roseli

Encontros descontraídos com amigos, em casa completando um happy hour Esta receita é ideal para servir como aperitivo em reuniões sociais. A combinação de sabores e texturas é um verdadeiro sucesso entre os convidados, tornando-se um ponto alto do encontro. Além disso, o fato de o Cheddar Roseli permitir que os convidados desfrutem de uma porção saborosa. 

Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora

Rendimento: Serve 4 pessoas

MODO DE PREPARO 

Preparando as Batatas:

Lave bem as batatas e corte-as em palitos ou rodelas, conforme sua preferência.

• Coloque as batatas cortadas em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de amido e deixa as batatas mais crocantes.

1. Fritando as Batatas:
   • Escorra bem as batatas e seque-as com um pano de prato limpo ou papel toalha.
   • Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou panela funda a 180°C.
   • Frite as batatas em pequenas porções para evitar que grudem umas nas outras. Frite até que estejam douradas e crocantes.
   • Retire as batatas fritas com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
   • Tempere as batatas fritas com sal a gosto enquanto ainda estão quentes.
2. Preparando o Bacon:
   • Em uma frigideira separada, frite os cubos de bacon em fogo médio até que estejam crocantes. Escorra o bacon em papel toalha para remover o excesso de gordura.
3. Preparando o Cheddar:
   • Aqueça o Roseli Cheddar Copo em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, coloque o cheddar em uma tigela própria e aqueça em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que esteja totalmente derretido e homogêneo.
4. Montando o Prato:
   • Coloque as batatas fritas em uma travessa grande ou em porções individuais.
   • Despeje o cheddar derretido sobre as batatas fritas.
   • Espalhe os cubos de bacon crocante por cima do cheddar. 
   • Decore com cebolinha picada, se desejar.
5. Servir:
   • Sirva imediatamente, enquanto as batatas ainda estão quentes e crocantes, com o cheddar derretido.

Dica:

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pimenta-do-reino moída na hora ou até mesmo jalapeños fatiados para um toque de picância.

Você sabia?

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