Esta receita é perfeita para o Dia dos Namorados, pois o sushi feito com cream cheese adiciona um toque cremoso e especial à refeição romântica, proporcionando uma experiência gastronômica única.
Tempo de Preparo:
- Aproximadamente 30-40 minutos, dependendo da habilidade na montagem dos sushis.
Rendimento:
- A receita rende cerca de 4 porções, ideal para um jantar romântico a dois.
INGREDIENTES;
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MODO DE PREPARO
Preparo do Arroz:
- Lave o arroz em água fria até que a água fique clara. Escorra bem.
- Em uma panela média, coloque o arroz e a água. Leve ao fogo alto e deixe ferver.
- Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver.
- Transfira o arroz cozido para uma tigela grande e regue com a mistura de vinagre, misturando delicadamente para incorporar. Deixe esfriar.
Montagem dos Sushis:
- Coloque uma esteira de bambu sobre uma superfície de trabalho plana. Coloque uma folha de alga nori, com o lado áspero para cima, sobre a esteira.
- Com as mãos umedecidas, espalhe uma camada fina e uniforme de arroz sobre a alga, deixando cerca de 1 cm de borda superior sem cobrir.
- Distribua uma linha fina de cream cheese ao longo do centro do arroz.
- Disponha tiras de pepino, cenoura e fatias de abacate sobre o cream cheese.
Enrolando os Sushis:
- Segure a borda inferior da esteira de bambu com os dedos e comece a enrolar o sushi, usando a esteira para ajudar a formar um rolo firme.
- Pressione suavemente a esteira para selar o rolo. Continue enrolando até que toda a alga esteja enrolada.
- Com uma faca afiada, corte o rolo de sushi em fatias de cerca de 2,5 cm de espessura.
Finalização e Serviço:
- Arrume os sushis em um prato de servir.
- Sirva com molho de soja e gengibre em conserva, se desejar.
- Decore com mais cream cheese por cima, se preferir um toque extra.
Aproveite este sushi de cream cheese para surpreender seu par no Dia dos Namorados com um prato sofisticado e delicioso!
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